安徽农业科学

2011, v.39;No.344(19) 11889-11891

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同时高产甘露聚糖肽与乳酶生发酵条件的研究
Research for the Fermentation Condition of High Yield Mannatide and Lactasin Simultaneously

冯锁民;任淑娟;杨颖;王黎;惠乐妮;

摘要(Abstract):

[目的]探索同时高产甘露聚糖肽和乳酶生的最佳发酵条件。[方法]以甲型溶血性链球菌H1S-33号为菌株,进行液体发酵培养,在各个时间段分别取样测定活菌数及甘露聚糖肽含量,确定最佳培养条件。[结果]在液体发酵过程中,28h发酵液中甘露聚糖肽含量最高为69.2μg/ml,活菌数最多为2.38×1016个/ml。[结论]同时高产甘露聚糖肽与乳酶生发酵条件为:培养基由牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、氯化钠组成,发酵温度37℃,最佳发酵时间28h。

关键词(KeyWords): 甘露聚糖肽;乳酶生;甲型溶血性链球菌;发酵;培养基;细菌计数

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 2008年西安医学院博士科研启动金项目(2008DOC3);; 2010年陕西省卫生厅科研基金项目(2010D03)

作者(Author): 冯锁民;任淑娟;杨颖;王黎;惠乐妮;

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