安徽农业科学

2006, (13) 3249-3250

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浅谈甘露低聚糖的保健功能及应用

王爱华;陶宁丽;

摘要(Abstract):

甘露低聚糖是由甘露糖与葡萄糖以β-1.4糖苷键连接而成的功能性低聚糖。功能试验及准临床试验结果表明,甘露低聚糖调节肠道菌群和润肠通便功效显著。目前,甘露低聚糖已应用于食品工业及其他领域中。

关键词(KeyWords): 甘露低聚糖;保健功能;应用

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 王爱华;陶宁丽;

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