安徽农业科学

2013, v.41;No.398(01) 33-36

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过氧化氢酶高产菌株EIM-70的鉴定及产酶培养基的优化
Identification of Catalase-producing Strain EIM-70 and Its Optimization of Submerged Fermentation Mediums

杨鹤;蔡少丽;李力;张爱平;黄建忠;

摘要(Abstract):

[目的]对过氧化氢酶高产菌株EIM-70进行鉴定,并对其产酶培养基进行优化。[方法]对EIM-70菌株进行形态学分析及16SrDNA序列的系统发育进化分析,以鉴定其所属菌种;在采用单因素试验确定EIM-70产过氧化氢酶的最适碳、氮源基础上,采用Plackett-Burman试验设计筛选出对产酶影响显著的因子,再利用最陡爬坡试验和响应面分析法确定最适产酶培养基配方。[结果]试验将EIM-70菌株鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subitilis);EIM-70的最适产酶培养基为:葡萄糖19.25 g/L、NaNO39.25 g/L、FeSO4.7H2O2.46×10-3g/L、MgSO4.7H2O 0.50 g/L、Na2HPO4.12H2O 9.25 g/L、KH2PO40.60 g/L、2°麦芽汁,优化后Bacillus subitilis EIM-70的液体发酵产过氧化氢酶的活力可达6 927.45 U/ml,比优化前提高1.87倍。[结论]该研究为过氧化氢酶的工业化生产奠定了基础。

关键词(KeyWords): 过氧化氢酶;枯草芽孢杆菌;Plackett-Burman设计;响应面分析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 福建省科技攻关重大项目(2005Q007)

作者(Author): 杨鹤;蔡少丽;李力;张爱平;黄建忠;

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参考文献(References):

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