安徽农业科学

2019, v.47;No.634(21) 209-213

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烟叶发育状况与其感官评吸质量关系研究
Study on the Relationship between the Development Conditions and the Quality of Sensory Evaluation of Tobacco Leaves

李冉;程森;周超;顾毓敏;高远;刘文涛;牛纪军;

摘要(Abstract):

[目的]明确烤烟烟叶发育状况与其感官评吸质量的关系。[方法]对2014—2016年取自全国9个省的烤烟烟叶样品进行外观品质以及评吸质量检测鉴定,对所得数据按年份进行相关分析。[结果]描述性统计结果显示,烟叶叶片特征指标和感官评吸指标在所取样本间变幅不大,各项指标平均值属于中等偏上水平,变异系数变化不大。简单相关分析结果表明,与烤烟评吸质量相关的各项指标因烟区、年份不同而与烟叶发育物理指标间呈现不同的相关性。其中香气质、香气量及刺激性等与叶长、叶宽、开片度及单叶重之间相关性较显著(P<0.05)。[结论]该研究为工业企业的烟叶原料采购和合理利用提供科学依据。

关键词(KeyWords): 烤烟;开片度;发育状况;评吸质量;相关分析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 上海烟草集团有限责任公司项目(20193100001-40432)

作者(Author): 李冉;程森;周超;顾毓敏;高远;刘文涛;牛纪军;

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DOI:

参考文献(References):

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