安徽农业科学

2010, v.38;No.296(07) 3519-3520

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

马铃薯及其制品中龙葵素的研究进展
Research Progress of Solanine in the Potato and Its Products

刘春华;李春丽;尹桂豪;

摘要(Abstract):

综述了马铃薯及其制品中龙葵素的组成结构、致毒机理、提取方法、检测方法等,旨在为控制食品安全提供一定的参考依据。

关键词(KeyWords): 马铃薯;龙葵素;提取;检测

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 中国热带农业科学院分析测试中心主任基金项目[科研专项-高效液相色谱法对马铃薯及其制品中龙葵素的测定(2009-03)]

作者(Author): 刘春华;李春丽;尹桂豪;

Email:

DOI:

参考文献(References):

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享