安徽农业科学

2021, v.49;No.663(02) 233-237

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高油酸花生发展态势分析
Development Trend Analysis of Peanut with High Oleic Acid

孔祥彬;付春;姜官恒;张连晓;初文红;许子峰;刘英;柴树桔;鲁成凯;宋晓峰;

摘要(Abstract):

普通花生油酸含量低、稳定性较差、不耐储藏,已经不能满足食用油及食品加工的要求。基于"农业专业知识服务系统"收录的资料文献,对文献的作者、机构以及关键词等方面进行梳理,分析了农业前沿领域高油酸花生的研究热点和趋势,发现国内农业科研领域高油酸花生研究主要集中在品种选育、推广种植、品种评价及营养保健、产品开发4个方面,并对其进行了分析,旨在为该领域的进一步研究提供参考。

关键词(KeyWords): 高油酸;花生;发展态势;农知网

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 潍坊市高新区科技惠民计划项目(2019KJHM27);; 潍坊市农业科学院院级科研项目(2019nky-12)

作者(Author): 孔祥彬;付春;姜官恒;张连晓;初文红;许子峰;刘英;柴树桔;鲁成凯;宋晓峰;

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