安徽农业科学

2015, v.43;No.495(26) 27-29

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重组乳酸乳球菌对模拟胃肠道的耐受力研究
Tolerance Study of Recombinant Lactococcus Lactis to Simulated Gastrointestinal Tract

曲晓军;王金英;夏海华;原韬;于冲;孙建华;沙长青;

摘要(Abstract):

[目的]研究重组菌株在不同p H胃液和胆盐浓度肠液中的生存情况,验证重组菌株能否在肠道中发挥作用,为其制备基因工程活载体疫苗、新型免疫型微生态制剂及功能发酵食品提供理论依据。[方法]人工模拟人体胃肠道环境,研究表达金黄色葡萄球菌纤黏蛋白原凝集素A(Clf A)的重组乳酸乳球菌MG1363/p MG36c-clf A菌株在不同p H胃液和胆盐浓度的肠液中的耐受力。[结果]重组菌株在p H 3.0的人工胃液中处理2 h后,存活率约为88.6%;在0.3%胆盐浓度的人工肠液中处理2和4 h后,存活率约为83.6%和68.2%。[结论]重组菌株对胃肠道环境有较强的耐受力,适合制备基因工程活载体疫苗、新型免疫型微生态制剂及功能发酵食品。

关键词(KeyWords): 重组乳酸乳球菌;金黄色葡萄球菌;纤黏蛋白原凝集素A;模拟胃肠道;耐受力

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 黑龙江省院所基本应用技术研究专项(CZ13BQXJ06)

作者(Author): 曲晓军;王金英;夏海华;原韬;于冲;孙建华;沙长青;

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DOI:

参考文献(References):

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