安徽农业科学

2009, v.37;No.266(13) 5943-5944+5946

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菊花的干燥与覆膜研究
Study on Drying and Membrane-covering of Chrysanthemum

王凤兰;郭斯雯;黄子锋;

摘要(Abstract):

[目的]寻找干燥观赏菊的最佳方法,并研究其干燥花的表面覆膜技术。[方法]以新鲜菊花为材料,用不同浓度和温度的甘油溶液浸泡,并用不同的干燥方法干燥,以成品的感官评分为指标,选出最好的菊花干燥方法。[结果]在常温下用10%甘油溶液对菊花进行24 h浸泡处理的软化效果最佳。不做任何处理的菊花干燥后的感官分值最低,用细沙包埋干燥后的菊花感官分值最高,食盐与细沙以1∶1混合包埋处理对菊花的护形效果最差,10%甘油溶液处理的菊花以细沙包埋干燥的护形效果最佳。以石蜡作为覆膜材料对菊花的定型和防水效果均较好。[结论]用10%甘油溶液常温浸泡后,再以细沙为干燥剂干燥的菊花有较高的观赏价值,以石蜡覆膜干燥菊花的效果较好。

关键词(KeyWords): 菊花;干燥;感官评分;覆膜

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王凤兰;郭斯雯;黄子锋;

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