安徽农业科学

2010, v.38;No.306(17) 8962-8963+8966

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桔梗产地加工工艺研究
Study on the Processing Technology in Production Place of Radix platycodonis

刘晓清;郑友兰;蔡景竹;马春英;

摘要(Abstract):

[目的]确定去皮以及不同干燥温度对桔梗中总多糖的影响,从而为建立桔梗产地初加工的最佳加工工艺提供依据。[方法]桔梗采用水提醇沉进行精制,采用苯酚-硫酸试剂显色,测定样品中桔梗多糖的含量。[结果]桔梗皮中多糖含量和带皮样品中多糖含量相差不大,均低于去皮后多糖的含量。去皮后桔梗干燥迅速,在50℃下烘干总多糖含量最高。[结论]桔梗去皮加工较不去皮加工总多糖含量高6.1%;同时去皮后桔梗容易干燥,故以去皮加工为好。

关键词(KeyWords): 桔梗;多糖;产地加工

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 刘晓清;郑友兰;蔡景竹;马春英;

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