安徽农业科学

2019, v.47;No.614(01) 1-3+9

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低温脂肪酶菌株的诱变筛选及酶学特性研究
Study on Screening of Cold-adapted Lipases Producing Strains and Properties of Lipase

王兴吉;贾仁洁;王克芬;刘文龙;

摘要(Abstract):

以本公司菌种保藏室的产脂肪酶黑曲霉菌株AG007作为出发菌株,通过常温常压等离子体(ARTP)诱变筛选得到突变株A45-72,其产脂肪酶的活力较AG007提高了86%。再对A45-72进行亚硝基胍(NTG)复合诱变,得到突变菌株GH-73,其摇瓶发酵酶活达到2 350 U/m L,较出发菌株AG007提高了1.2倍,将GH-73传到第10代,其产酶较稳定。摇瓶中添加2.5%橄榄油作为诱导剂时,产酶能力达到2 875 U/m L。通过酶学特性研究发现,其最适作用温度为30℃,且在0℃左右保留30%的活性,是一种低温脂肪酶。

关键词(KeyWords): 常温常压等离子体;亚硝基胍;复合诱变;低温脂肪酶

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家重点研发计划(2017YFB0308400-01-05)

作者(Author): 王兴吉;贾仁洁;王克芬;刘文龙;

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DOI:

参考文献(References):

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