安徽农业科学

2005, (01) 75-76

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麦冬果实总黄酮含量动态变化的研究
Dynamic Changes of the Total Flavone Content in Ophiopogon japonicus Fruit and its Extraction by a Microwave Technology

唐纯翼,唐克华,张敏,周丽华,李利英,周国海

摘要(Abstract):

通过总黄酮显色处理后在 5 10nm下的比色 ,分析了麦冬果实不同生长期总黄酮含量的动态变化 ;同时 ,采用索氏法对微波提取麦冬果实中总黄酮工艺进行了研究。结果表明 :麦冬果实总黄酮含量随果实生长趋向成熟末期而波动 ,但总的含量是趋于增加且存在2个产黄酮高峰期 ;影响总黄酮微波辅助提取工艺的主要因素是提取介质和温度 ,微波前处理有助于总黄酮快速提取。

关键词(KeyWords): 麦冬;果实;总黄酮;含量;微波提取工艺

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 唐纯翼,唐克华,张敏,周丽华,李利英,周国海

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