安徽农业科学

2014, v.42;No.455(22) 7426-7428

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纳他霉素的特性及研究进展
Properties and Research Progress of Natamycin

徐宝兴;王艳芬;孙冬梅;刘文娟;张建军;张勇;常广燕;

摘要(Abstract):

纳他霉素是一种新型生物防腐剂和医用抗菌剂。介绍了纳他霉素的理化性质、抑菌机理,对纳他霉素的发酵、分离工艺的研究现状进行了综述,并且对其发展前景进行了展望。

关键词(KeyWords): 纳他霉素;发酵;研究进展

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 徐宝兴;王艳芬;孙冬梅;刘文娟;张建军;张勇;常广燕;

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参考文献(References):

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