安徽农业科学

2019, v.47;No.628(15) 194-197

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烤烟烟叶和造纸法再造烟叶主流烟气成分对比分析
Comparative Analysis of Mainstream Smoke Components in Flue-cured Tobacco Leaves and Paper-making Reconstituted Tobacco Leaves

王小飞;祖萌萌;武超伟;常岭;聂聪;樊新顺;郭吉兆;

摘要(Abstract):

对比分析烤烟烟叶、造纸法再造烟叶主流烟气成分含量的差异,并剖析影响造纸法再造烟叶感官质量的关键成分,为造纸法再造烟叶品质的改善提供方向。结果表明,3种香型烤烟烟叶、再造烟叶主流烟气成分含量有较显著的差异,主要表现为造纸法再造烟叶主流烟气中醛类、醇类含量高于烟叶,而有机酸、糖类、氮杂环类、氧杂环类含量低于烟叶;进一步对比国内外再造烟叶发现,国外造纸法再造烟叶产品感官质量得分和烟气pH显著高于国内产品。结合余弦相似的理论分析发现烟气中吡啶类、呋喃酮类化合物与感官质量指标中木质气、烧纸气有一定的相关性。

关键词(KeyWords): 烤烟烟叶;造纸法再造烟叶;主流烟气;成分含量;感官质量

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南卷烟工业烟草薄片有限公司科技开发项目(20184100 10340016)

作者(Author): 王小飞;祖萌萌;武超伟;常岭;聂聪;樊新顺;郭吉兆;

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