安徽农业科学

2011, v.39;No.352(27) 17026+17029

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庄河产薏苡仁中多糖含量的测定
Determination of Polysaccharide Content in Coix Seed from Zhuanghe

赵晓蕾;王小瑜;李恃圻;撒楠;金黎明;胡文忠;

摘要(Abstract):

[目的]对庄河产薏苡仁多糖含量进行测定,为薏苡仁的进一步开发利用提供理论根据。[方法]以庄河产薏苡仁为试验材料,用微波辅助酶法提取薏苡仁多糖,用苯酚-硫酸法测定多糖中总糖含量,对庄河产薏苡仁中多糖的含量进行测定。[结果]从25g庄河产薏苡仁中得到薏苡仁粗多糖6.76 g,计算得其得率为27.04%。由葡萄糖标准曲线计算得到薏苡仁粗多糖中总糖百分含量为42.5%。[结论]庄河产薏苡仁品质较好,多糖含量较高。研究结果为充分开发利用庄河产薏苡仁提供了理论依据。

关键词(KeyWords): 薏苡仁;多糖;微波辅助酶法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金项目(30972038);; 大连民族学院“太阳鸟”项目

作者(Author): 赵晓蕾;王小瑜;李恃圻;撒楠;金黎明;胡文忠;

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