安徽农业科学

2006, (13) 3186-3187

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山楂·红枣和枸杞复合保健饮料的研制
Studies on Functional Juice that Contained Haw,Red Chinese Date and Medlar

王伟华;魏新军;韩占江;时海窕;

摘要(Abstract):

以山楂、红枣和枸杞为原料,研究其浸提液及复合果汁饮料的生产工艺,确定了关键工序的工艺参数,研制出一种营养丰富的天然功能性保健饮料。

关键词(KeyWords): 山楂;红枣;枸杞;复合果汁;工艺

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南科技学院重点科研项目资助基金

作者(Author): 王伟华;魏新军;韩占江;时海窕;

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