安徽农业科学

2010, v.38;No.291(02) 676-678

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镉氮交互作用对苋菜生长及其营养品质的影响
Interactive Effects of Nitrogen Fertilizer Application and Cadmium Contamination on the Growth and Nutrition Quality of Amaranth

李素霞;谢朝阳;胡承孝;李刚;胡正立;谭启玲;孙学成;

摘要(Abstract):

[目的]研究施氮和镉污染的互作对蔬菜生长及品质的影响。[方法]盆栽试验中,以潮土为供试土壤,苋菜为供试蔬菜,设4种水平镉处理(0、0.5、1.0、1.5 mg/kg)和4种水平氮处理(0、0.2、0.4、0.6 g/kg),完全正交设计,研究了镉氮交互作用对苋菜生长及其营养品质的影响。[结果]低浓度镉(0.5 mg/kg)与氮(0.2 g/kg)能极显著促进苋菜生长。在镉污染条件下,施氮较不施氮处理能极显著促进苋菜生长;镉污染能极显著增加苋菜Vc和可溶性糖的含量,抑制可溶性蛋白的合成;镉污染下施氮则极显著抑制了Vc、可溶性糖的合成,促进叶绿素的合成,显著增加苋菜可溶性蛋白含量。[结论]苋菜中镉与硝酸盐的含量与土壤中镉与硝酸盐的含量呈显著正相关,施氮量为0.2 g/kg时极显著地抑制了苋菜对镉的吸收。

关键词(KeyWords): 苋菜;土壤镉污染;氮肥;品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 武汉市教育局项目(2007K019,2008K081);; 国家“十一五”科技支撑计划项目(2008BADAO3)

作者(Author): 李素霞;谢朝阳;胡承孝;李刚;胡正立;谭启玲;孙学成;

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