安徽农业科学

2008, (02) 559-560

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肉鸭稻谷专用酶制剂配方的筛选及其应用效果研究
Formula Screening of Paddy Enzyme and Its Effect on Utilization Rate of Duck Nutrient

丁斌鹰;侯永清;徐坤;张晓明;徐宁;郭希柱;

摘要(Abstract):

[目的]筛选肉鸭稻谷专用酶制剂配方,研究该配方的应用效果。[方法]以粗纤维为考察指标,选用纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、植酸酶,采用正交试验设计L(934),模拟鸭内生理环境,进行离体消化试验筛选稻谷专用酶配方,并选用45只42日龄体重为(2302.78±36.73)g的樱桃谷肉鸭,随机分为3组,每组3个重复(圈),每圈5只鸭,进行消化试验。[结果]结果表明:在该试验条件下最佳酶组合为纤维素酶0.2%,植酸酶0.09%,木聚糖酶0.03%、葡聚糖酶0.20%;消化试验结果表明,在40%稻谷型肉鸭日粮中添加300~600g/t稻谷专用酶制剂,可提高粗蛋白质的表观利用率2.20%~2.87%(P>0.05),显著提高总磷表观利用率13.89%~23.23%(P<0.05),极显著改善植酸磷的利用率21.59%~30.37%(P<0.01),极显著提高粗纤维的利用率32.30%~92.68%(P<0.01)。[结论]在纤维含量较高的日粮中添加复合酶制剂,有助于肉鸭的消化机能,改善其生长性能。但关于多酶的复合效应还需进一步针对性地研究和探讨。

关键词(KeyWords): 肉鸭;稻谷专用酶;配方筛选;营养物质表观利用率

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 湖北省科技厅攻关项目:水禽绿色专用饲料配方及添加剂研究(项目编号2006AA201B03)

作者(Author): 丁斌鹰;侯永清;徐坤;张晓明;徐宁;郭希柱;

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