安徽农业科学

2012, v.40;No.393(32) 16009-16010

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食品质量管理课程设计教学改革探索
Teaching Reform of Course Design on Food Quality Management

李永才;

摘要(Abstract):

通过分析食品质量与安全专业食品质量管理课程设计教学环节中存在的主要问题,提出从选题设计、设计过程质量监控体系以及考核体系构建3个方面进行全面的改革与实践,以强化学生的实践能力。

关键词(KeyWords): 食品质量管理;课程设计;教学改革

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 李永才;

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