安徽农业科学

2006, (13) 3072-3074

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小肽的营养及其在畜禽生产上的应用

张呈军;李建鑫;

摘要(Abstract):

小肽是动物降解蛋白质为氨基酸过程中的中间产物,是动物的重要营养。它能在动物胃肠内被完整地吸收,这被认为是一种重要的生理现象,从而打破了、同时也完善了传统蛋白质代谢理论。综述了小肽在动物体内的吸收机制,以及影响小肽释放、吸收和利用的因素,并介绍了小肽的营养作用以及小肽在畜禽生产中的应用效果。

关键词(KeyWords): 小肽;营养;氨基酸;畜牧业

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 张呈军;李建鑫;

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