薛萍;

• 1:广东轻工职业技术学院轻化系

摘要(Abstract)：

[目的]建立了顶空气相色谱法测定泥螺中酒精度的方法。[方法]将样品密封于顶空瓶,在80℃达到气液平衡后用气相色谱/氢火焰离子化检测器(GC/FID)进行测定。[结果]该方法在0.5%～25.0%的范围内线性关系良好,r=0.9996,回收率为98.0%～104.0%,最低检测限为0.01%,变异系数(CV)为1.49%。[结论]该方法可靠、快速、简单,适用于液体、固体产品中乙醇含量的测定。

关键词(KeyWords)： 泥螺;酒精度;顶空气相色谱法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东省科技计划项目(2007B03010300);; 广东省湛江市科技计划项目(2008-4)

作者(Author): 薛萍;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.01.171

参考文献(References)：

• [1]胡慧廉,丁乃立,吴莲珍.顶空气相色谱法测定三氯蔗糖中有机溶剂残留量[J].食品研究与开发,2007,28(11):127-130.
• [2]房方,伍乃英,李祥,等.顶空气相色谱法测定藿香正气水中的甲醇量[J].中药新药与临床药理,2009,20(4):351-353.