安徽农业科学

2011, v.39;No.329(04) 2087-2088

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高河菜脂溶性化学成分分析
Analysis of the Fat-Soluble Components in Megacarpaea Delavayi Franch by GC-MS

罗建蓉;钱金栿;肖怀;

摘要(Abstract):

[目的]分析高河菜脂溶性化学成分,为高河菜的开发利用提供试验依据。[方法]采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分离鉴定脂溶性成分,用峰面积归一化法计算各成分相对百分含量。[结果]共鉴定出38种组分,占总成分含量的80.80%,其中植醇(26.49%)、乙基胆甾醇(10.65%)、2-甘油-亚麻酸脂(7.84%)和亚麻酸甲酯(7.16%)含量较高。[结论]高河菜脂溶性成分主要为萜类、脂肪酸酯、甾醇和烷烃类化合物,为高河菜的科学利用提供了试验依据。

关键词(KeyWords): 高河菜;脂溶性成分;GC-MS

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 罗建蓉;钱金栿;肖怀;

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