安徽农业科学

2010, v.38;No.308(19) 10276-10278

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

基于PLC在普洱茶发酵车间的应用分析与研究
Application Analysis and Study on Pu'er tea Fermentation Based on PLC

马振纲;黄云战;刘大鹏;周红杰;赵永洁;熊同强;范焱虎;龚加顺;袁文侠;胡光群;

摘要(Abstract):

多数中小普洱茶厂在传统自然发酵过程中存在靠经验判断、卫生程度差、品质不稳定及劳动强度大等问题,用现代科学的分析检测方法探寻普洱茶发酵的规律,为普洱茶发酵过程的标准化、规范化、自动化提供示范。普洱茶发酵自动化设备由PLC主控设备、传感器(温湿度传感器)、变送器、计算机处理系统(人机界面显示)、智能化加温和加湿设备等构成,其特征在于将PLC控制及检测技术与普洱茶渥堆发酵工艺相结合,通过控制柜中的PLC连接普洱茶发酵现场的传感器,利用传感器检测发酵箱中普洱茶的温度湿度,通过信号线反馈到PLC控制系统上,对箱体内普洱茶发酵变化过程实时监控,采集数据传输给PLC主控设备和计算机处理系统,由计算机进行处理,实现普洱茶发酵的数字化控制;调整温度湿度达到普洱茶最佳发酵环境。

关键词(KeyWords): 普洱茶;PLC;发酵;应用分析;研究

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家科技支撑计划项目(2007BAD58B02-05);; 云南省发改委普洱茶(A3006429)

作者(Author): 马振纲;黄云战;刘大鹏;周红杰;赵永洁;熊同强;范焱虎;龚加顺;袁文侠;胡光群;

Email:

DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.19.063

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享