安徽农业科学

2015, v.43;No.497(28) 285-287

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大学生食品添加剂安全性认知研究
Study on College Students' Cognition about Genetically Modified Food Safety

段艳红;马鹏举;

摘要(Abstract):

为了解食品添加剂及其安全性和可接受性,以及大学生对食品添加剂安全性的认知,为其今后发展提供相关理论和知识指导。调查结果显示,人们对于食品添加剂的安全意识还需加强,政府监管力度也需落实到位,同时也提出如何加强食品添加剂安全措施的建议。

关键词(KeyWords): 食品添加剂;食品安全;认知;安全意识

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 新乡学院博士科研启动基金项目(1366020023)

作者(Author): 段艳红;马鹏举;

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