安徽农业科学

2011, v.39;No.336(11) 6540-6542

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超市鲜活农产品的损耗控制
Loss Control of Fresh Agricultural Products in Supermarkets

施浩然;杜文;

摘要(Abstract):

鲜活农产品损耗是影响超市农产品经营效益的一大主要原因。从超市经营现状出发,重点论述超市鲜活农产品损耗产生的几种主要原因,并提出具体应对方法和相应的损耗控制措施,从而提高超市经营鲜活农产品的效益。

关键词(KeyWords): 农产品超市;鲜活农产品;新鲜度;损耗控制

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 施浩然;杜文;

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