安徽农业科学

2014, v.42;No.434(01) 221-222

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我国非传统食品安全问题研究
On the Problems of Non-traditional Food Safety in China

崔秀华;严莉莉;

摘要(Abstract):

结合我国现阶段发生的食品安全事件,从食物供应链的构成环节分析我国食品安全问题特点,引出非传统食品问题。分析研究非传统食品问题产生的原因及其应对措施,并在认证体系上研究了从传统食品安全问题到非传统食品安全问题的防护措施的变化及其发展,浅析我国非传统食品安全问题的应对策略。

关键词(KeyWords): 食品安全;问题分析;产生原因;应对策略

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 崔秀华;严莉莉;

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