安徽农业科学

2006, (13) 3180-3181

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

不同配比保鲜剂对白果保鲜效果的研究
Effect of the Preservation on Ginkgo Storage

薛菲;沈敏;康贻军;

摘要(Abstract):

以壳聚糖为主要原料,配制不同的保鲜液,对白果进行保鲜处理,结果表明:2%壳聚糖+0.5%山梨酸钾+0.2%柠檬酸组合配方的保鲜效果最佳,在高温高湿条件下,霉变期比CK延迟2 d;正常储藏条件下,该处理的失重比其他处理有一定程度的降低。

关键词(KeyWords): 壳聚糖;白果;保鲜

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 薛菲;沈敏;康贻军;

Email:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享