安徽农业科学

2009, (17) 7969-7971

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广西河池烤烟陈化特性研究
Study on the Aging Characteristics of Flue-cured Tobacco from Hechi of Guangxi

王能如;李章海;范东升;卢洪元;韦峥宇;

摘要(Abstract):

[目的]研究广西河池烤烟陈化特性,为把握该地烟叶陈化特性并为烤烟生产区域定位提供依据。[方法]在河池市6个产烟县(市)选取代表性烟样进行12个月陈化处理,考察不同品种和不同小产地烟叶在处理前后的内在质量变化。[结果]经12个月陈化,河池烟叶烟碱和总氮含量普遍升高,糖含量普遍减少,糖碱比值普遍下降;烟叶燃烧性有很大改善,刺激性明显减轻,余味变得更好,香气质有很大提高。同时,河池生产的云烟85烟叶的陈化速度显著快于K326品种;K326品种的陈化速度以东部低海拔区域所产烟叶较快,高海拔区域的较慢。[结论]河池烟叶陈化特性很大程度上受烟草品种特性的影响,但K326品种还受植烟区域海拔高度的影响。

关键词(KeyWords): 烤烟;质量;陈化特性;河池

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广西壮族自治区烟草专卖局基金资助项目(桂烟科[2006]1号)

作者(Author): 王能如;李章海;范东升;卢洪元;韦峥宇;

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