安徽农业科学

2007, (21) 6441+6444

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棉酚中毒导致鸡蛋品质异常事件的原因调查
Investigation of the Event of Abnormal Egg Quality Caused by Gossypol Poisoning

祁成年;

摘要(Abstract):

为了查明鸡蛋品质异常的原因,保证鸡蛋品质。通过对新疆南部某养殖场发生的"橡皮蛋"事件进行调查,清楚了事件发生的原因,并提出了相应的处理措施。经饲料成分调查发现,饲料中棉籽饼的含量为16%,初步判断为棉酚中毒。饲料中VA、钙、铁及蛋白质缺乏,鸡生病或受到应激,鸡蛋贮藏温度低于10℃和贮藏时间延长均会增高"橡皮蛋"的发生率。通过减少饲料中棉籽饼的含量至5%,在饮水中加入多种维生素等措施消除了"橡皮蛋"现象。"橡皮蛋"的发生原因是棉酚中毒。在鸡日粮使用棉粕(棉饼)应先进行脱毒处理,而脱毒棉粕(棉饼)用量应控制在5%~8%,饲料棉酚含量应控制在50 mg/kg以下。

关键词(KeyWords): 棉酚中毒;橡皮蛋;鸡蛋品质

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 祁成年;

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