安徽农业科学

2009, v.37;No.v.37(24) 11349-11350+11375

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10种常见野菜的抗菌初步筛选研究
Preliminary Study on Antimicrobial Activity Screening of 10 Kind of Wild Vegetables

樊平;王世仙;

摘要(Abstract):

[目的]为筛选具有杀菌能力的野菜植物。[方法]以金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、大肠杆菌(Escherichia coli)为供试菌,对常见的10种野菜植物水提物进行琼胶平板法离体抑菌筛选试验。[结果]枸杞、二月兰、茵陈蒿对3种供试菌具有较强的抑菌活性。其中,枸杞对大肠杆菌的抑菌性最强,荠菜、丁香、地黄仅对某种细菌具有抑制性。[结论]枸杞、二月兰和茵陈蒿可以作为杀菌植物资源。

关键词(KeyWords): 植物源杀菌剂;抑菌作用;离体抑菌活性筛选;野菜

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 樊平;王世仙;

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参考文献(References):

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