安徽农业科学

2007, (08) 2404-2405+2415

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益生菌与益生菌乳制品的研究现状及发展趋势
Research Progress and Development Trend of Probiotics and Probiotic Cultured Dairy Products

刘大波;李文献;王少武;杨起恒;贾海芳;

摘要(Abstract):

综述了益生菌的概念、益生作用及发展趋势,介绍了益生菌乳制品的发展。

关键词(KeyWords): 益生菌;益生作用;乳制品

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 刘大波;李文献;王少武;杨起恒;贾海芳;

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