安徽农业科学

2012, v.40;No.367(06) 3551-3553

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紫罗兰花瓣类黄酮化合物提取工艺的优化
Optimization of Extraction Technology of Flavonoid Compounds from Petals of Matthiola incana(L.)R.Br.

张小艾;邓群仙;李名扬;左静;

摘要(Abstract):

[目的]研究紫罗兰花瓣类黄酮化合物的最佳提取工艺。[方法]采用颜色反应法和紫外-可见光谱法分析紫罗兰白色品种"艾达("Aida)、红色品种"弗朗西丝克("Francesco)的花瓣色素,并采用单因素试验和正交试验确定2种颜色紫罗兰花瓣类黄酮化合物的最佳提取工艺。[结果]白色紫罗兰类黄酮化合物的最佳提取工艺为以95%乙醇+5%盐酸为溶剂,料液比1∶40,提取时间3 h,提取温度65℃;红色紫罗兰类黄酮化合物的最佳提取工艺为以丙酮为溶剂,料液比1∶40,提取时间3 h,提取温度55℃。[结论]该研究为紫罗兰色素的进一步开发和利用提供了理论依据。

关键词(KeyWords): 紫罗兰;类黄酮化合物;色素;提取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 重庆市自然科学基金项目(CSTC,2006BB1336);; 重庆市教委应用基础研究项目(KJ060308)

作者(Author): 张小艾;邓群仙;李名扬;左静;

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