安徽农业科学

2009, v.37;No.285(32) 15643-15645+15647

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多糖水解酶活力的测定方法研究进展
Research Progress of Determination Method of Polysaccharide Hydrolase Activity

张永勤;王哲平;孙岩;詹志春;

摘要(Abstract):

综述了目前常用的几种多糖水解酶活力的测定方法,并介绍了一些最新涌现的方法。还原糖测定法由于具有简便、快速、低成本、可高通量、实时测定的特点,仍是当前酶活力测定中的首推方法,其中灵敏度较高、可较准确地测定酶解初速度的3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH)法将更加受到业界的推崇。灵敏度普遍较高的荧光法如果能克服底物成本较高,制备过程中分子量降低等问题,也将得以广泛应用。

关键词(KeyWords): 多糖水解酶;还原糖端基;底物显色;荧光法;3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH)

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 张永勤;王哲平;孙岩;詹志春;

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参考文献(References):

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