安徽农业科学

2008, (27) 11631+11662

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

苹果渣中总黄酮的提取及其抑菌活性研究
Study on the Extraction of Total Flavonoids from Apple Pomace and Its Antibacterial Activity

董彩文;梁少华;汤凤雨;徐变娜;

摘要(Abstract):

[目的]为进一步开发利用苹果渣提供依据。[方法]利用超高压设备从苹果渣中提取苹果渣总黄酮,并通过牛津杯法对5种浓度(0.8、0.6、0.4、0.2、0.1 mg/ml)的苹果渣总黄酮提取液进行了抑菌试验。[结果]苹果渣总黄酮对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都有较好的抑菌效果,随着总黄酮浓度的增加,其抑菌作用也增强。[结论]该方法为苹果渣的综合利用提供了新途径。

关键词(KeyWords): 苹果渣;总黄酮;抑菌作用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 董彩文;梁少华;汤凤雨;徐变娜;

Email:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享