安徽农业科学

2012, v.40;No.386(25) 12666-12668+12670

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响应面优化酶法提取蛹虫草培养基多糖的研究
Optimization of Enzyme Extraction Conditions of Cordycepin Polysaccharide by Using Response Surface Methodology

安冬;朱蓓薇;

摘要(Abstract):

[目的]通过响应面法优化酶提取蛹虫草培养基中虫草多糖的条件。[方法]测定蛹虫草培养基成分,并用酶法提取培养基中虫草多糖,对其提取条件进行单因素试验,筛选出最佳水解酶。在单因素试验的基础上,以响应面法优化温度、pH、酶加量和料液比等4个因素,并对试验结果进行数学模拟和预测,优化各因素水平,探讨因素间的交互作用。[结果]提取培养基中虫草多糖的最佳水解酶确定为酸性蛋白酶,其提取虫草多糖的最优条件为:温度39.89℃,pH 3.12,酶加量2.39%,料液比1∶75.78,水解时间4 h,在该条件下预测的多糖得率为10.11%。按该最佳条件进行验证试验,提取的多糖平均得率为9.96%,表明所得最佳提取条件比较可靠。[结论]该试验优化了蛹虫草培养基多糖的提取条件,对蛹虫草培养基的利用及虫草多糖的生产具有一定的理论指导价值。

关键词(KeyWords): 培养基;蛹虫草多糖;酶法;响应面

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 安冬;朱蓓薇;

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