安徽农业科学

2010, v.38;No.301(12) 6501-6502+6624

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苦瓜总黄酮提取工艺研究
Study on Extraction Technology of Total Flavonoids from Momordica charantia L.

郭育东;马崇坚;单斌;梁瑞仪;

摘要(Abstract):

以乙醇为溶剂回流提取苦瓜总黄酮,通过单因素与正交试验研究提取时间、提取温度、料液比等对苦瓜总黄酮提取率的影响。结果表明,苦瓜总黄酮的最佳提取工艺为:乙醇浓度80%,提取时间2h,提取温度70℃,料液比1∶12,该条件下总黄酮的提取率可达1.51%。

关键词(KeyWords): 苦瓜;总黄酮;提取工艺

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 郭育东;马崇坚;单斌;梁瑞仪;

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