安徽农业科学

2009, v.37;No.281(28) 3793-3794+3796

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微波辅助酶法提取茯苓中茯苓多糖的工艺研究
Study on Extraction Process of Pachyman by Microwave-assisted Enzyme Method

张晓娟;胡选萍;冯自立;张辰露;唐洁;

摘要(Abstract):

[目的]提高茯苓中水溶性多糖的提取率,寻求最优的提取条件。[方法]利用均匀设计试验对微波辅助酶法提取的主要影响因素进行优化。[结果]确定了微渡辅助酶法的最佳工艺条件为微波提取时间17 min、功率550 W、固液比1∶30、提取次数2次、酶解温度60℃、酶解时间120 min、加酶量0.5%、pH值6.0,在此条件下,茯苓水溶性粗多糖的提取率为3.58%。[结论]微波辅助酶法为茯苓水溶性多糖提取的有效方法。

关键词(KeyWords): 茯苓多糖;微波法;酶法;工艺优化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 陕西理工学院引进人才科研启动项目(SLGQD0715);; 陕西理工学院引进人才科研启动项目(SLGQD0721);; 陕西省教育厅专项科研项目(08JK246)

作者(Author): 张晓娟;胡选萍;冯自立;张辰露;唐洁;

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