基因prtP编码的细胞膜丝氨酸蛋白酶lactocepin对干酪乳杆菌体内外黏附性的影响Effect of Membrane Serine Protease Lactocepin Encoding Gene prtP on Adhesion in vivo and in vitro of Lactobacillus casei
王莺莺;王慧敏;李小函;王念念;王珺垚;许慧卿;
摘要(Abstract)：
[目的]研究基因prtP编码的细胞膜丝氨酸蛋白酶lactocepin对干酪乳杆菌体内外黏附性的影响。[方法]利用荧光标记技术对干酪乳杆菌亲本株(L.c)及prtP基因缺失突变株(L.cΔprtP)进行标记,对6~8周龄的BALB/c小鼠进行干预,测定亲本株和突变株体内黏附菌体数量的差异,同时测定其在体外对小鼠肠黏液的黏附性。[结果]L.cΔprtP的黏附率总体上较L.c低,黏附能力较L.c弱。说明干酪乳杆菌的黏附性受lactocepin的影响很大。[结论]干酪乳杆菌体内外黏附性与基因prtP编码的细胞膜丝氨酸蛋白酶lactocepin有关。
关键词(KeyWords)： 基因prtP;lactocepin;干酪乳杆菌;黏附性
基金项目(Foundation): 扬州大学大学生创新创业训练计划项目(201711117044Z)
作者(Author): 王莺莺;王慧敏;李小函;王念念;王珺垚;许慧卿;
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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.18.041
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