豆豉纤溶酶的研究进展Research Progress of Fibrinolytic Enzyme in Fermented Soy Sauce
张新;
摘要(Abstract)：
综述了含豆豉纤溶酶基因的枯草杆菌的筛选,酶的分离提取、酶学性质、活性测定,豆豉纤溶酶基因的克隆、表达以及动物溶栓药效试验的研究进展。
关键词(KeyWords)： 豆豉纤溶酶;分离纯化;活性测定
基金项目(Foundation): 江西省教育厅科研项目(2007-314)
作者(Author): 张新;
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