安徽农业科学

2007, (20) 6008-6010

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豆豉纤溶酶的研究进展
Research Progress of Fibrinolytic Enzyme in Fermented Soy Sauce

张新;

摘要(Abstract):

综述了含豆豉纤溶酶基因的枯草杆菌的筛选,酶的分离提取、酶学性质、活性测定,豆豉纤溶酶基因的克隆、表达以及动物溶栓药效试验的研究进展。

关键词(KeyWords): 豆豉纤溶酶;分离纯化;活性测定

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 江西省教育厅科研项目(2007-314)

作者(Author): 张新;

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参考文献(References):

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