安徽农业科学

2007, (02) 408-409+411

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青刺果不同部位水提取液的抑菌效果
Effects of Extracts from Prinsepia utilis Royle on Antimicrobial Activity

张荣先;仇博宇;赵佳;杨志荣;孙群;

摘要(Abstract):

采用60℃水浴12h、煮沸10min、20min3种方式,分别提取青刺果果实、根、茎与叶4个部位中的水溶性成分对8种常见致病菌和食品腐败菌的抑菌作用。结果表明:果实和根在上述3种提取方式下所得的水提液,当浓度达到0.25g/ml时,均显示不同程度的抑菌作用,果实提取液的抑菌效果明显比根的好;该浓度下,60℃水浴12h处理、煮沸20min的抑菌作用显著强于煮沸10min;提取时间延长可提高抑菌效果;果实经这3种方式处理所得的提取液,最小抑菌浓度为0.125g/ml。

关键词(KeyWords): 青刺果;致病菌;提取液;抑菌作用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 张荣先;仇博宇;赵佳;杨志荣;孙群;

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