安徽农业科学

2010, v.38;No.322(33) 19081-19082+19084

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响应面法优化酶法提取黑木耳活性多糖的条件
Optimization of Enzymatic Extraction Conditions of Auricularia Polysaccharide by Using Response Surface Analysis

李啸;张娅;李建华;林超;罗少华;

摘要(Abstract):

[目的]用响应面法优化酶法提取黑木耳多糖的条件。[方法]在单因素试验的基础上,用响应面法优化pH值、酶解时间、提取温度3个因素。[结果]黑木耳多糖提取的最优条件为:酶解时间100 min,pH值4.2,提取温度49℃。在最优条件下黑木耳多糖的提取率为18.59%。[结论]该试验优化了黑木耳多糖的提取条件,对黑木耳多糖的工业化生产具有一定的参考价值。

关键词(KeyWords): 黑木耳;多糖;酶法;提取条件优化;响应面设计

Abstract:

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作者(Author): 李啸;张娅;李建华;林超;罗少华;

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