安徽农业科学

2009, v.37;No.v.37(24) 11576-11578+11589

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饲料中脂肪和蛋白质间的替代作用对鲫鱼的影响
Influence of Substitution Effect of Fat and Protein in Feed on Crucian Carp

胡雪锋;李国富;吴江;吴强强;

摘要(Abstract):

[目的]为饲料企业调整饲料配方提供参考。[方法]以方正鲫鱼为试材,分别给其投喂不同的饲料(A:用3%的脂肪取代B中6%的蛋白质;B:蛋白质37%、脂肪6%、能量16.2 MJ/kg;C:用6%的蛋白质取代B中3%的脂肪),比较不同试验组鲫鱼的生长性能、形态指标、鱼体成分和血清非特异性指标等。[结果]A组鲫鱼的特定生长率、粗蛋白含量和每500 g鱼饲料成本分别较B组降低了3.21%、8.64%和4.63%(P<0.01),饲料系数较B组提高了5.00%(P<0.01);C组鲫鱼鱼体水分、鱼血清谷草转氨酶(AST)活力和每500 g鱼饲料成本分别较B组提高了1.41%、17.38%和9.24%(P<0.01)。[结论]A饲料降低了鲫鱼的生长性能,C饲料对鲫鱼的生长性能无显著影响,但增加了鲫鱼的生产成本。

关键词(KeyWords): 鲫鱼;脂肪;蛋白质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 通威股份资助

作者(Author): 胡雪锋;李国富;吴江;吴强强;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.24.149

参考文献(References):

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