安徽农业科学

2017, v.45;No.549(08) 89-92+97

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LED应用于蔬菜保鲜领域的研究进展
Research Progress in the Application of LED in Vegetables Preservation

范林林;左进华;高丽朴;王清;

摘要(Abstract):

发光二极管(LED)是一种固态照明装置,具有波长更为稳定、更加节能、环保的特点,已被广泛应用于园艺产品生产中,可有效提高园艺产品的产量和品质。近年LED被证明在果蔬采后保鲜领域也有优越的表现,可显著提高果蔬采后的营养品质,延缓果蔬采后衰老,减少真菌侵染等。综述了LED应用于蔬菜保鲜领域的原理、特点和研究进展,同时指出目前国内外LED光照射采后蔬菜保鲜技术中存在的问题,并对未来LED光照射采后蔬菜的保鲜技术进行展望。

关键词(KeyWords): 蔬菜;发光二极管;保鲜

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家大宗蔬菜产业体系建设项目(CARS-25-E-01);; 西北非耕地园艺作物生态高效生产技术研究与示范(201203095);; 北京市农林科学院青年基金项目(201404)

作者(Author): 范林林;左进华;高丽朴;王清;

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