安徽农业科学

2000, (04) 528-529

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

砀山酥梨质量评定的模糊综合评判
The Application of Blurred Synthetic Judgcnent in the Quality Evaluation of Dangshan Pear

宋学芬,姚自鸣,杜法礼

摘要(Abstract):

根据多年经验 ,提出了一个质量评定标准 ,经广泛征求省内外专家意见 ,整理出颜色、果点、果柄新鲜程度、着色整齐度、带皮硬度、肉质酥脆程度、汁液、滋味 8个评定论域 ;好、一般、差 3个评语等级及各个评定论域的权重。在进行感官检验的基础上 ,采用了模糊综合评判法 ,进一步评价砀山酥梨商品质量 ,收到了比较理想的效果

关键词(KeyWords): 砀山酥梨;果品质量标准;模糊综合评判

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 安徽省“九五”重点攻关课题

作者(Author): 宋学芬,姚自鸣,杜法礼

Email:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享