安徽农业科学

2016, v.44;No.535(30) 7-8+15

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1株益生蜡样芽孢杆菌发酵培养基优化研究
Optimization of Fermentation Medium for A Probiotic Bacillus cereus

黄秀敏;李学优;叶俊豪;夏枫耿;曹丁;

摘要(Abstract):

[目的]通过优化蜡样芽孢杆菌的发酵培养基,提高蜡样芽孢杆菌的生物量。[方法]在初始发酵培养基的基础上,通过单因素试验和正交试验确定蜡样芽孢杆菌发酵培养基的最适碳氮源和碳氮比。[结果]优化后的发酵培养基为:葡萄糖15.00 g/L,可溶性淀粉40.00 g/L,蛋白胨10.00 g/L,玉米浆干粉30.00 g/L,硫酸铵3.00 g/L,磷酸氢二钾5.00 g/L,磷酸二氢钠5.00 g/L,硫酸镁1.25 g/L,硫酸锰0.60 g/L,氯化钙2.00 g/L。优化后蜡样芽孢杆菌在50 L不锈钢发酵罐中的发酵液活菌数达1.6×1010cfu/m L,较优化前提高了1个数量级。[结论]优化后的蜡样芽孢杆菌发酵培养基大大提高了该菌的生物量,为工业化放大生产提供了参考。

关键词(KeyWords): 蜡样芽孢杆菌;发酵培养基;优化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东省广州市科技计划项目(201605040004);; 广东省省级科技计划项目(2016B090918055)

作者(Author): 黄秀敏;李学优;叶俊豪;夏枫耿;曹丁;

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