安徽农业科学

2014, v.42;No.434(01) 242-244

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杨梅的综合利用关键技术与产品分析
Key Technology of Comprehensive Utilization of Myrica rubra and Products Analysis

范柳萍;苏雅;

摘要(Abstract):

杨梅作为一种优质的农产品资源,其综合利用具有非常大的市场价值。介绍了杨梅在储藏保鲜、杨梅制品以及工业化提取加工等方面的利用,综述了杨梅果汁、果肉、果核以及杨梅加工下脚料等加工利用的现状,并对杨梅产业的发展进行了展望,以推动杨梅产业快速发展。

关键词(KeyWords): 杨梅;综合利用;研究进展

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 公益性行业(农业)科研专项(201303073-2-1)

作者(Author): 范柳萍;苏雅;

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