安徽农业科学

2013, v.41;No.406(09) 4050-4052

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超声波法提取乌饭树叶槲皮素的工艺研究
Study on the Ultrasonic Extraction of Quercetin from Vaccinium bracteatum Thunb. Leaves

黄佳萍;郑青;郭梦梦;方园;宋红岩;谢秀倩;

摘要(Abstract):

[目的]优化从安吉乌饭树叶中提取黄酮类色素槲皮素的超声波辅助提取工艺。[方法]采用超声波辅助提取法从乌饭树叶中提取黄酮类色素槲皮素,以槲皮素提取率为评价指标,以紫外分光光度法为测定手段,在单因素试验的基础上,通过正交试验L9(34)对提取工艺进行优选。[结果]乌饭树叶中槲皮素的最佳工艺提取条件为:超声功率320 W,乙醇浓度50%,固液比1∶20 g/ml,提取时间30 min,此时槲皮素的提取率可达4.46%。[结论]超声波法提取乌饭树叶中的槲皮素,操作简单,提取率高,是一种工业化生产较理想的提取工艺。

关键词(KeyWords): 乌饭树叶;槲皮素;超声波提取;正交试验

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 湖州师范学院校级科研项目

作者(Author): 黄佳萍;郑青;郭梦梦;方园;宋红岩;谢秀倩;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.09.024

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