安徽农业科学

2015, v.43;No.486(17) 15-16+71

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

北方黄酒麦曲中真菌的筛选·鉴定及系统发育分析
Screening,Identification and Phylogenetic Analysis of Fungi in the Wheat Starter from North Yellow Millet Wine

谭婷婷;王家林;桑戈;安宝祯;

摘要(Abstract):

[目的]对北方黄酒麦曲中真菌的5.8S r DNA-ITS序列进行PCR扩增、测序以鉴定其中的真菌。[方法]利用梯度稀释法和划线纯化法共分离纯化得到5株霉菌和1株酵母,并对分离得到的真菌进行基因组DNA提取获得模板,用特异性引物进行PCR扩增,得到真菌的5.8Sr DNA-ITS片段,片段测序后进行Blast比对鉴定,构建系统发育树。[结果]将5株霉菌鉴定为多枝横梗霉(Lichtheimia ramosa),米曲霉(Aspergillus oryzae),产紫青霉(Penicillium purpurogenum),杂色曲霉(Aspergillus versicolor),交链孢霉(Alternaria mali),将一株酵母鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。[结论]利用分子生物学的方法对北方黄酒麦曲样品中的真菌进行了分离、纯化和鉴定。

关键词(KeyWords): 北方黄酒;麦曲;真菌;5.8SrDNA-ITS序列

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 谭婷婷;王家林;桑戈;安宝祯;

Email:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享