安徽农业科学

2018, v.46;No.600(23) 148-150

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显齿蛇葡萄多糖的提取及鉴定
The Isolation and Characterization of a Polysaccharide from Ampelopsis grossedentata

潘欣妍;佟长青;赵菲;李伟;

摘要(Abstract):

[目的]研究张家界巴冲寨发酵型显齿蛇葡萄多糖的最佳提取条件。[方法]采用热水浸提、乙醇沉淀的方法,以提取时间、提取温度、料液比3个因素进行单因素及正交试验,对获得的显齿蛇葡萄多糖单糖组成进行分析。[结果]显齿蛇葡萄的多糖最佳提取条件为95℃、料液比为1∶40(g/m L)、提取1.0 h,显齿蛇葡萄多糖提取率为11.26%。单糖组成分析表明,显齿蛇葡萄多糖由Man、Glc UA、Glc、Gal、Xyl组成,Man/Glc UA/Glc/Gal/Xyl的摩尔比(%)为29/10/7/18/37。[结论]通过水提醇沉法可以获得显齿蛇葡萄多糖。

关键词(KeyWords): 显齿蛇葡萄;多糖;提取;鉴定

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然基金项目(31571916)

作者(Author): 潘欣妍;佟长青;赵菲;李伟;

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