安徽农业科学

2012, v.40;No.379(18) 9648-9650

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天麻多糖的提取工艺及含量测定研究
Extraction Technology of Polysaccharides from RHIZOMA GASTRODIAE and Its Content Determination

朱洁平;李峰;沈业寿;

摘要(Abstract):

[目的]对天麻多糖的提取工艺进行研究并测定其各组分中多糖、蛋白质和糖醛酸的含量。[方法]用正交试验对天麻多糖的提取工艺进行优选,然后采用苯酚-硫酸法、间羟基联苯法和考马斯亮兰法分别测定天麻多糖及其各组分中总糖、糖醛酸和蛋白质的含量。[结果]最佳提取工艺条件为A2B2C3,即:提取温度为70℃,提取时间为2.5 h,提取次数为3次;在此条件下,多糖提取率达13.15%。天麻多糖及其各组分中糖含量分别为65.8%、84.6%和87.3%,蛋白质含量分别为2.9%、0.28%和2.7%,糖醛酸含量分别为29.7%、26.3%和39.6%。[结论]该方法简便、快速、准确,灵敏度高,为天麻多糖生产的质量控制提供了依据。

关键词(KeyWords): 天麻;多糖;分光光度法;含量测定

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 安徽省高等学校省级自然科学研究项目(KJ2012B209)

作者(Author): 朱洁平;李峰;沈业寿;

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