安徽农业科学

2016, v.44;No.521(16) 90-93

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葡萄糖酸亚铁固体脂质纳米粒的制备工艺研究
Study on Preparation Technique of Ferrous Gluconate-Loaded Solid Lipid Nanoparticles

王琳琳;童群义;

摘要(Abstract):

[目的]探索葡萄糖酸亚铁固体脂质纳米粒的制备方法。[方法]采用两步W/O/W乳化方式制备葡萄糖酸亚铁固体脂质纳米粒(SLN)。以包埋率为指标,研究内外相、油水相体积比,卵磷脂浓度对SLN包埋率的影响。[结果]试验确定当内相中水相与油相的体积比为0.2,外水相与内相乳状液的体积比为5∶1,卵磷脂浓度为5%时,SLN的包埋率取得最大值,为52.48%。在内水相引入海藻酸钠(1∶2,W/W)的结果表明,SLN的包埋率增大,为59.03%,粒径、Zeta电位和多分散系数发生变化。体外释放试验表明,SLN能起到保护葡萄糖酸亚铁经受胃酸环境的作用,并在模拟肠液中表现为突释的释放效果。[结论]固体脂质纳米粒对葡萄糖酸亚铁有较好的保护及释放效果,可为无机铁补充剂的生产提供新的技术手段。

关键词(KeyWords): 固体脂质纳米粒;葡萄糖酸亚铁;海藻酸钠

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王琳琳;童群义;

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